过滤是白酒在生产酿造过程中必不可少重要环节，由于白酒是通过传统工艺酿造，环境和过程或多或少都会使酒体含有一定的杂质，或者酒体有异杂味等，这样的酒口感和观感都达不到销售要求。经过白酒过滤设备过滤后的酒清澈透明，气味醇和，口感丰富，所以说一台好的过滤设备是各大酿酒企业必不可少的。
用户在选购设备的时候，需要结合自己的需求来选购合适的白酒过滤设备，我们常用的白酒过滤设备有以下几种：
1. 活性炭处理机，该设备通过以活性炭为处理介质，与酒体充分结合，能通过活性炭的物理特性，能有效的吸附酒体的异杂味，苦味，辣味等，同时能处理酒体塑化剂残留等问题，常用作白酒过滤的前期过滤环节。
2. 硅藻土过滤机，硅藻土过滤机利用粗细硅藻土的特性，附着在高分子白酒过滤片上，能很大程度提高过滤片的吸附能力，能有效拦截酒体中较大颗粒杂质，并且流通速度快，能让酒体更加清澈透亮。
3. 片式过滤机，经过硅藻土过滤机过滤后，经过以上两个步骤处理后，酒体异杂味被吸附掉，酒体更加清澈，这时需要用到片式过滤机，对酒体进行装瓶前精过滤，拦截酒体中的细小杂质，经过该设备过滤后，白酒可以达到装瓶标准。
